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Muffins Ketozen aux bleuets citron et vanille

Déjeuner et brunch

Type de repas

Type de plat

Muffin

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Portions

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Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

25-30 min.

Temps de repos

15 min.

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Congélation

Peut être congelé

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Conservation

Parfaits en collation ou dessert, ces délices moelleux et sans sucre ajouté vont te régaler avec leur saveur fruitée et leur texture irrésistible. Essaye-les vite!

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Ingrédients

  • 1 1/2 t. farine d'amande

  • 1/2 t. farine de noix de coco

  • 1/2 c. thé sel rose

  • 1/2 c. poudre à pâte

  • 5 œufs

  • 1/4 t. beurre ou huile de coco fondu

  • 1/3 t. érythritol

  • 2 c. thé extrait vanille Zeste et jus d'un citron

  • 1 t. bleuets frais ou congelés

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

  2. Dans un mélangeur, déposer tous les ingrédients SAUF les bleuets et battre pour obtenir une consistance homogène.

  3. Verser doucement les bleuets au mélange.

  4. Mélange légèrement avec un spatule.

  5. Déposer la pâte dans un moule à pain recouvert de papier parchemin.

  6. Cuire pendant environ 25-30 minutes.

Est-ce que tu manges des collations régulièrement, de temps en temps ou rarement ?

FamilleKeto

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