Omelette saumon fumé & yogourt de chèvre
Déjeuner et brunch
Type de repas
Type de plat
Gruau et déjeuners
Portions
1 portions
Temps de préparation
5 min.
Temps de cuisson
5 min.
Temps de repos
(---)
Congélation
(---)
Conservation
À déguster aussitôt
Une recette simple, riche en bons gras et ultra savoureuse ✨ Trois œufs, un peu de beurre, du saumon fumé et un yogourt de chèvre bien crémeux : le déjeuner Ketozen parfait quand on veut se régaler sans y passer la matinée.
Ingrédients
• 3 œufs
• 1 c. à table de beurre
• Saumon fumé, au goût
• Yogourt de chèvre nature 9 %, au goût (acheté chez Avril)
• Sel et poivre
• Un filet d'huile d'avocat
• Un filet de vinaigre balsamique
Préparation
Dans un bol, fouetter les 3 œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.
Verser les œufs dans le poêlon et cuire jusqu'à ce que le dessous soit bien pris.
Retourner délicatement l'omelette pour cuire l'autre côté.
Garnir l'intérieur de yogourt de chèvre et de tranches de saumon fumé.
Refermer l'omelette.
Sur le dessus, ajouter un filet d'huile d'avocat et de vinaigre balsamique, puis saler et poivrer au goût.
Servir aussitôt, avec quelques feuilles de verdure ou des tranches d'avocat si le cœur t'en dit. Bon appétit! 😋
FamilleKeto