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Pain ketozen bananes et ananas

Déjeuner et brunch

Type de repas

Type de plat

Pain

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Portions

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Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

45 min.

Temps de repos

20 min.

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Congélation

Peut être congelé

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Conservation

​

Mon pain aux bananes et ananas, c'est mon coup de génie keto ! Moelleux, surprenant, délicieux. Dévore-moi au p'tit dej' ou en dessert pour kiffer à fond la saveur.

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Ingrédients

  • 7 Oeufs

  • 1 C. Table Cannelle moulue

  • 1 C. Thé Poudre à pâte

  • 1/2 C. Thé Sel rose

  • 2 C. Thé Ghee (ou huile de coco liquide)

  • 1/4 Tasse Fruit des Moines (au goût)

  • 1 C. Table Farine de coco

  • 2 Tasse Farine d'amande

  • 1/4 Tasse Lait de coco (ou d'amande)

  • 1 Banane mure écrasée

  • 1/4 Tasse Ananas frais coupés en petits dés Pacane sur le dessus (au goût)

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Préparation

  1. Dans un mélangeur, déposer tous les ingrédients SAUF les pacanes et battre pour obtenir une consistance homogène.

  2. Dépose la pâte dans un moule à pain recouvert d'un papier parchemin, ajouter le mélange et déposer les pacanes sur le dessus.

  3. Cuire au centre du four à 375°F (190°C) pendant 45 minutes.

  4. Refroidir pendant 10 minutes, démouler et laisser refroidir complètement avant de trancher

Je me demande déjà quel sera ma prochaine saveur ...

FamilleKeto

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