top of page

Pain citron & framboise

Dessert

Type de repas

Type de plat

Pain dessert

ico-famille.png

Portions

18 tranches

ico-temps.png

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

55 min.

Temps de repos

20 min.

ico-congelation.png

Congélation

Peut être congelé

ico-conservation.png

Conservation

------

Le goût du citron et de la framboise sont très complémentaires et ce pain se mange tout aussi bien le matin au déjeuner que le soir avec de la crème fraiche en dessert.

ico-items.png

Ingrédients

  • 7 œufs

  • 21⁄2 tasses (750 ml – 250 g) farined’amande

  • 1⁄4 tasse (60 ml – 50 g) graines de chia

  • 1⁄3 tasse (80 ml – 85 g) érythritol

  • 1⁄4 tasse (60 ml – 50 g) beurre

  • 1 c. à table (15 ml) extrait de vanille

  • 1⁄2 tasse (125 ml – 60 g) framboises

  • 1 citron

  • 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) poudre à pâte

  • Pincée de sel rose

ico-etapes.png

Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F – 190°C.

2. Récupérer le zeste du citron.


Réserver.


3. Mélanger tous les ingrédients et presser le jus du citron. Déposer dans le batteur-mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

4. Déposer le mélange dans un moule à pain.

5. Ajouter le zeste de citron sur le dessus.

6. Cuire au four pendant 55 minutes.

7. Lorsque prêt, savourer avec du beurre!



Note


Si votre moule est en métal, insérer un papier parchemin à l’intérieur pour faciliter le retrait du pain.

Si tu l'aimes, procure toi mon livre, il y en a plein d'autre comme celle-ci.

FamilleKeto

bottom of page