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Sauce hollandaise

Sauce

Type de repas

Type de plat

Sauce

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Portions

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Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Temps de repos

0 min.

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Congélation

Peut être congelé

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Conservation

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Une sauce hollandaise qui apporte une bonne dose de bons gras et rehausse la saveur du plat.

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Ingrédients

  • 3 Jaunes d’œufs 

  • â…” Tasse (160 ml - 155  g) Beurre fondu

  • 3 C. Table (45 ml) Eau 

  • 2 C. Table (30 ml) Vinaigre vin blanc 

  • ½ C. Table (7,5 ml) Estragon séché moulu

  • Sel rose et poivre au goût 

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Préparation

Dans un bain marie, fouetter les ingrédients rapidement jusqu’à consistance crémeuse et homogène. Savourez !

Dis-moi sur quoi déposes-tu ta sauce hollandaise ?

FamilleKeto

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